张向阳并没有急于回答,而是将目光放在了吃的满嘴流油的王建国身上。“王经理,不知道我做的这个怎么样?”直到他开口,王建国才回过神来。他一抹嘴上的油渍,依依不舍的放...

张向阳并没有急于回答,而是将目光放在了吃的满嘴流油的王建国身上。
“王经理,不知道我做的这个怎么样?”
直到他开口,王建国才回过神来。
他一抹嘴上的油渍,依依不舍的放下了筷子。
“你这做的确实还算不错,不过我并不是专业的,人家李师傅是大厨,得由他评价。”
声音刚落,李大拿就一脸激动的抓住了张向阳的胳膊。
“小子,你这做法简直绝了,求你告诉我,你这鳝鱼的土腥味究竟是怎么处理的?”
“告诉你倒是没问题,不过王经理之前答应我的事儿......”
不等王建国开口,李大拿就给打起了包票。
“你放心,只要你愿意将这办法告诉我,你以后的鳝鱼我们饭店全部以最高价回收,我帮你做主。”
“李师傅,这你说了算吗?”
“你就放心吧,这里我还是说了算的。”
“既然如此,那就劳烦保安大哥去将我的鳝鱼全部带进来。”
见张向阳命令自己,保安当即露出不悦之色。
结果连开口的机会都没有,就遭李大拿训斥。
“跟你说话呢没听见吗?还不赶紧给我去!”
他这一嗓子可给那保安吓得不轻,连连点头。
“是是是,我这就去。”
很快,东西就被拿了进来,李大拿便再次说道:“你看这东西都给你拿进来了,现在是不是可以说了?”
王建国也主动示好,满脸殷勤道:“是啊小兄弟,刚刚在外面是我有眼不识泰山,你这一手鳝鱼做的也确实绝了,你这究竟是怎么去的土腥味,就跟我们说说呗。”
“只要你愿意告诉我们,你的鳝鱼有多少我们要多少。”
“这鳝鱼的做法不同,去土腥味的方法自然也不同,这一次性也交不全,这样吧,我每三天来你们这里卖一次鳝鱼,再顺便教你们一道处理的方法怎么样?”
此话一出,两人连连点头。
“没问题,没问题,那今天这个做法你看能不能教教我?”
李大拿一脸着急,眼中充满了渴望。
身为厨子,他对做菜可是充满了执着。
可之前他用尽千方百计,愣是没找到如何处理这鳝鱼上的土腥味儿。
此事困扰他多年,如今这机会就摆在面前,他绝不能错过。
“这鳝鱼处理起来了其实没那么费劲,你只需要用清水浸泡,再添加少量食盐,让它将胃里的泥浆吐出来就行。”
“不过有一点需要注意,就是不能加的太多,也不能加的太少,像这一桶鳝鱼最多也就半勺。”
听到他此番言语,李大拿若有所思的点了点头。
“明白了。”
“行了,这第一道菜的方处理方法我也已经说了,那这些鳝鱼是不是该给我算一下账了?”
“那是当然,既然答应了,那我们就绝对不会言而无信,王经理,给这位小兄弟算账。”
声音刚落,王建国就快步走上前来。
“这位小兄弟,我已经帮你称过,你这些鳝鱼一共十斤,我们给你最高价一块钱一斤,你看怎么样?”
听到此话,张向阳一愣,那这一桶下来岂不足有十块。
要知道当下这社会,普通工人的工资一个月也仅有三十多,这十块可已是一笔不菲的收入。
“没问题。”
见他答应下来,王建国立即殷勤的将钱递了上来。
按道理来说,目前这鳝鱼并不出名,也不该有这么高的价才对。
而王建国之所以把价格给他抬的这么高,那也是有原因的,主要还是看上了张向阳口中所说的那几道菜。
只要他将价格给的够高,张向阳肯定还会再次登门。
他的饭店虽然有做鳝鱼,但是做法太过单一,要是能从张向阳这里取一些经,对他们饭店来说可有不小的帮助。
而且这鳝鱼也不是什么值钱货,只要将方法拿到手,日后再给价格压下去也不迟。
将钱清点了一番后,张向阳也不打算再逗留。
“辛苦你们了,我还有事,就先走了。”
见他离开,李大拿与王建国立即起身相送。
二人客客气气的将他送至门口,见两人还想继续,他连忙开口将其拦了下来。
“两位,送到这里就行了。”
“那小兄弟你慢走,记得早点来。”
张向阳并没有过多理会,给村长买完药后,他又给家中置办了不少东西。
看似买了一大堆,但实则也才花了不到三块。
看着手中这大包小包的东西,张向阳忍不住感慨:“这时候的物价还真是低啊。”
时间已经不早,是时候回去了。
没过多久,他就回到了村子。
结果刚一进村,村口的几个长舌妇就开口拦住了他。
“向阳这是去城里了呀。”
“是啊,去办了点事儿,顺便给家里置办了点东西。”
“我看你小子八成是给媳妇准备的吧。”
“瞧三婶您这话说的,我这还是光棍一个,哪儿来的什么媳妇。”
“你小子就别装了,村里都传开了,你昨天刚跟人家钻了苞米地,这事儿我们可都知道。”
“就是,人家林凤英现在就在你们家呢。”
众人你一言我一语,张向阳当即就变了脸色。
“什么?你们先聊,我这就回去看看。”
张向阳一刻不敢耽搁,赶忙向家中敢去。
看着他离开的身影,那几个人也纷纷议论起来。
“张向阳这小子看起来老实巴交,没想到也是个色皮。”
“我们不知道,这小子为了给林凤英当上门女婿,跟家里都大吵了好几次。”
“听说昨天晚上跟林凤英钻了一夜的苞米地,这大热天的也不找个好点的地方,都不怕被蚊子吃了。”
“这老张家也真是亏了八辈祖宗,村里的女娃子这么多,非要给个活寡妇当上门。”
张向阳刚回到家里,就发现院子外已经围满了人,林凤英正哭哭啼啼的坐在院内。
“张叔,向阳这么对我,你们要是不管,我这以后在村里可没法活了。”
“我们向阳不是那样的人,他怎么会占你便宜呢,你可不能乱说呀。”
“孙大娘,这关乎到我一个弱女子的清白,我还能用这事乱说?”
张晓丽心里生气,可到底只有十五岁,心底深处对哥哥的依恋深得很。
如今被他哄了几句,满肚子气顿时消了大半。
可面上却还是沉着:“哼,谁稀罕你的好吃的,这黄鳝腥的很,我才不吃呢!”
“还说什么再也不去林寡妇家了,这话你自个儿信吗?”
“信不信的,以后你就知道了。”
张向阳揉了揉她头发:“乖,去自留地里拔点香葱和姜回来,记得再摘点辣椒,今天这黄鳝啊,保管好吃。”
摸着妹妹细软的头发,他心底又心疼了起来。
上辈子,自己还没去林家,就成天帮着林凤英干活了。
后来去了林家,更是彻底迷失在了林凤英床上,不管是挣的钱还是东西,全都交给了林凤英养她那两个儿子。
却从来没想过回家看看。
妹妹都十五岁了,见天儿的帮着爹娘下地干活,整个人干巴的跟豆芽菜似得,头发更是枯黄稀疏像稻草,明显的营养不良。
自己真该死啊!
张向阳暗暗骂了一句,心底下定了决心:重活一回,一定要让家里人过上好日子!
最起码得吃饱穿暖!
张晓丽嘴上埋怨张向阳,却还是乖乖拎了篮子出门去了。
老爹和老娘都不在家,估计是在地里干活。
张向阳叹了口气,随后便从井里打了水,先把黄鳝丢进去养着,再起锅烧水。
黄鳝这玩意,不好吃的最大原因,除去土腥味之外,还有就是身上粘液多,不处理干净,做出来也难吃的很。
正好张向阳上辈子被赶出门后,流浪外地,曾经在一家饭店后厨帮过忙,练就了一手好厨艺。
如今倒是派上了用场。
水烧到温温的就把黄鳝放进去,泡一会再洗,粘液就轻而易举的去掉了。
然后取下砧板,找了根钉子把黄鳝头钉在了砧板上,一刀划开黄鳝肚子,把内脏去掉,再把脊骨切断,薄薄的刀卡进去后,一用力就把整条脊骨给拉了下来。
这样黄鳝的骨头就被去掉了,然后切成段,又用温水彻底洗干净,就算处理好了。
就在这时,老爹老娘扛着锄头回来了。
见到张向阳在厨房,两口子都惊了,对视一眼,都从对方眼中看到了不敢置信。
要知道自家这儿子,自从迷上了那林寡妇之后,就天天不着家,泡在林家干活,啥时候见他在家里待过?
“你这是干啥?”
老娘孙月娥惊疑未定:“咋抓黄鳝回来了,这玩意又不好吃。”
她犹豫了一下:“你要是馋肉了......让你爸去山里下个套,看能不能套个兔子啥的回来。”
“但是抓了不许拿去送给林寡妇!”
兔子肉虽然少,但是也比这黄鳝好吃的多。
张向阳听着老娘的话,鼻子一酸,眼泪差点掉下来。
家里虽然日子过得苦哈哈,可爹娘从来没亏待过他们兄妹半点,甚至还送他上了初中。
可他上辈子却鬼迷心窍,一步错,步步错,最后含恨而终......
他连忙低头,生怕被看出异样,闷声闷气道:“妈,这黄鳝我学了个新的做法,好吃着呢!”
“丽丽去地里摘菜了,今天这顿我来做,你们就等着吃现成的吧!”
孙月娥有些疑惑:“你这孩子,咋突然转了性子?”
张兴农把农具放到一边,笑呵呵道:“儿子要做,就让他做呗,吃现成的你还不乐意了?”
“我那不是奇怪嘛!”
孙月娥撇了撇嘴:“你要做就做吧,不许用太多油,这黄鳝肉又不好吃,没得糟蹋了我的油。”
张向阳没说话,转身淘米煮饭。
大半碗米,再削几个红薯切块一起放进去,加水盖上盖子,就可以烧火了。
张晓丽很快就回来了,摘了一篮子菜,除了葱姜辣椒,还有一把水嫩嫩的南瓜苗。
放下菜后,她也没出去,就蹲在灶台边,一边把南瓜苗的丝给撕下来,一边盯着张向阳看。
“看我做啥?”
张向阳拿过葱姜开始备菜,见妹妹盯着自己又觉得好笑:“这里热得很,你也出去等着吃饭就行,这顿饭哥哥来做。”
张晓丽却没走,只看着他道:“哥,我总觉得你今天不太对劲......”
张向阳心跳慢了半拍,连忙掩饰道:“哪里不对劲,你这丫头尽胡说!”
重生这事,实在太过诡异,要是说出来,指不定要被当成中邪,他可不敢多说。
好在张晓丽也没再多问。
张向阳松了口气,开始做饭。
先是烧水把切好的黄鳝段焯水,洗干净后放一边备用。
起锅之后,加一点盖过锅底的水烧开,便把姜蒜倒了进去,又挖了一勺子自家做的豆瓣酱放进去,炒出香味后,把切好的辣椒碎也加了进去。
虽然没有油,可豆瓣酱特有的香味,配上姜蒜调料,热锅一激,便有了扑鼻而来的焦香味。
张晓丽瞪大了眼:“好香!”
“香就对了。”
张向阳笑了起来,又翻炒了两下才把鳝鱼段倒进去,一边翻炒一边加了些酱油,最后沿着锅边撒了一小圈米酒,再撒上盐翻炒均匀,一盘爆炒鳝鱼就做好了。
“哇,看起来好好吃!”
张晓丽盯着那盘炒鳝鱼咽了一口口水,转身就跑:“妈,我哥做的鳝鱼看着好香啊!”
孙月娥的声音传了进来:“胡说,鳝鱼咋做都是一股土腥味,咋能好吃?”
这年头缺肉,家家户户都馋肉的很,可鳝鱼是没什么人抓的。
生在泥地里的东西,怎么做都不好吃。
张晓丽又跑了回来,眼巴巴看着张向阳:“哥,我能尝尝吗?”
“吃吧吃吧,大馋丫头。”
张向阳笑得宠溺,顺手把锅冲洗干净,开始炒南瓜苗。
张晓丽捻了一块鳝鱼肉塞进嘴里,嚼了两下就瞪大了眼:“好好吃!”
香辣鲜香,满嘴都是肉的味道,根本尝不到半点土腥气,太好吃了!
“对吧,我都说了好吃。”
张向阳吩咐道:“饭也熟了,把菜端出去,准备开饭了。”
说话间,清炒南瓜苗也出锅了。
孙月娥和张兴农两人起初还有些怀疑,直到把鳝鱼吃进嘴,才惊叹出声。
满满一大锅红薯饭,配着鳝鱼段吃得干干净净,就连盘子底都被张晓丽拌了饭吃了个精光。
“我说啥来着?”
张向阳有些得意:“都说了能把这鳝鱼做好吃吧!”
孙月娥笑了起来:“做得挺好的,我都没想过鳝鱼还能这么好吃呢!”
“不过......”
她话锋一转,脸沉了下来:“我今天听你四婶子说了,她看到你跟林凤英去了玉米地,你俩干啥了?”
“你是不是答应她要去做上门女婿,所以回来给我和你爹做最后一顿饭?!”
这钱的数额不少,也难怪张兴农怀疑。
毕竟在他的认知中,他们都嫌弃的,谁又会傻的用高价买这东西?
张兴农就是个老实本分的农民,张向阳突然拿出这么多钱,他确实有点害怕,生怕张向阳是干了什么坏事。
注意到他脸上的表情,张向阳一笑道:“您就安心收着吧,我对天发誓,这钱真的是我卖黄鳝赚来的,违法乱纪的事儿我不会干的。”
见张向阳都已经把话说到了这份上,张兴农也不再废话,犹豫过后,最终还是将钱收了起来。
“你昨天一夜没睡,今天又跑了一趟县里,要不这会儿去休息休息?”
“不了,我还有点事,我记得家里有一些废弃的渔网,您能不能帮我找找?”
“没问题,我这就给你去拿。”
在张兴农去给他拿东西的同时,他又转身走进了厨房,将早已准备好的猪肝鸡心拿了出来。
这些都是他今天去买肉时,特意花了几分钱从商贩手中买来的。
由于现在的人都不太会处理这些东西身上的腥味,所以也很便宜。
而他买来这些东西也并不是为了吃,而是用于钓黄鳝。
腥味越大,黄鳝就越喜欢。
他非常清楚,自己这黄鳝的销路并不稳定,必须在短时间内将利益做到最大化。
再将一切东西都准备好后,张兴农也拿着几两条积灰的渔网走了上来。
“东西都没问题,就是放的时间有点长。”
“谢谢爸,我有点事出去一趟,很快回来。”
说完话,他就拿着东西,迫不及待地向村西边赶去。
另一边,林凤英也回到了家中。
刚一进门,躺在破炕上的张瘸子就厉声骂道:“你这个败家娘们,我们家的脸都被你丢尽了。”
“你当时走的时候是怎么给我保证的,口口声声说一定能行,结果呢,现在全村人笑话我们。”
林凤英本就是个火爆脾气,经过刚刚一事,此时正在在气头上,张瘸子这一句话直接将其点燃。
“你也好意思说,我做这些还不是为了这个家,你但凡有点用,我哪用得着丢这么大的人?”
“今天一整个村的人都在那看着,你知道我都被他们说成什么了吗?我可是你婆娘,不知道心疼就算了,刚进门就对我大呼小叫,我欠你们张家的!”
林凤英是越说越委屈,随手拿起地上的东西就向张瘸子砸了上去。
“我当初真是瞎了眼,放着好日子不过,跟了你这么个废物!”
别看张瘸子刚刚硬气,这林凤英一旦发火,那可不是他能降住的。
眼见林凤英的火气越来越旺,他连忙示弱。
“你别激动,我这刚刚不也是着急嘛,不怪你,都是我的错,可我们这一大家子现在还等着吃呢,这又不赶紧找个人,日子可就没法过了。”
“你以为我不想?可我现在能有什么办法?”
“这一整个村子,除了张向阳老实本分,其他人都是冲着老娘身子来的,到时候就是占了便宜,也不会给我们办事儿,就更别说还有养你那两个儿子。”
“那就从那张向阳下手。”
张瘸子一脸认真,林凤英却抱怨道:“你说的都是轻巧,今天这么一搞关系是彻底僵了,现在村里人都不信我,就是有个什么事,他们就绝对不会再站在我们这边。”
听到此话,张瘸子迟疑了片刻,便咬着牙齿道:“我倒是有个办法,只要将生米煮成熟饭,到时候就不怕那张向阳不认,你找个机会悄悄爬上他的床。”
“你说的倒是轻巧,你真以为人家跟你一样,整天就躺在这破炕上等我呢?”
“那倒是,不过我也有办法,你这样......”
在张瘸子的一顿谋划下,林凤英脸上的怒气也散了大半。
“可我是你婆娘,就这么将我推到别人的床上,你......”
话还没说出口,张瘸子就一脸无奈道:“我也不想,可我们这一家子人还等着养活呢,现在只能这样。”
与此同时,张向阳也已经在下好了地笼。
这鱼塘距离村子虽然不远,但地方很偏,平时也不会有什么人来。
回到家后,他也已是困的两眼发黑。
“晓丽,我睡一会儿,你晚上休息前记得叫醒我。”
“行,知道了。”
不知不觉间他就睡了过去,当他再次睁开眼时,早已是晚上十点多。
他是一刻也没耽搁,拿上装备就出了门。
没过多久,他便再次来到了河边。
他现在的目的只有一个,那就是竭尽所能的将钱搞到手。
几个小时后,他这才从那河道中走了出来。
今天他可是格外卖力,直接抓了整整两大桶。
这一桶平均下来最起码也在十五,这次去定然能大赚一笔。
将东西都带回去的同时,张向阳也来到了河边,他得看看自己下的这地龙到底有没有用。
再将东西拿起的那一刻,他顿时眼前一亮。
他原以为最多不超过十斤,而这结果却出乎意料。
也许是因为这塘荒的太久的缘故,那黄鳝是又大又粗。
再将东西打包之后,张向阳便趁早又再次前往了县城。
由于王建国并没有给他压价,这次前往他可是狠狠的转了一笔,足足六十块。
没过多久,张向阳就回到了家中。
在接下来的几天里,张向阳早日早出晚归,而他举动,也引得村里的一群长舌妇开始议论。
在他们看来,张向阳此举就是不务正业,每天抓那没人要的东西。
这天张向阳才刚从城里回来准备休息,外面突然传来一阵声音。
“向阳。”
一听到这声音,张向阳顿时就变了脸色。
他刚一回过头,就看到林凤英站在他家门口。
这一下他顿时就没了好脸,冷冷的看着林凤英说道:“你想干什么?”
“向阳,之前的事情是我不对,我今天来是特意向你道歉的。”
听到此话,张向阳冷笑一声道:“用不着,我没工夫跟你在这里多说,还请离开。”
张向阳丝毫没有客气,可林凤英却没打算离开,满脸委屈道:“向阳,我真的知道错了,请你给我一个赔礼道歉的机会。”
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